初春推荐的滋润食谱
1.荸荠百合雪梨汤 材料:荸荠(马蹄)30克、百合1克、雪梨l个,冰糖适量。 做法:将荸荠洗净去皮捣烂,雪梨洗净连皮切碎去核,百合洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用。 2.白果炖鸡汤 材料:母鸡半只,白果50克,食盐适量。 做法:先用温水浸泡2~3小时,之后去掉表皮和胚芽;鸡砍块在沸水中飞水后捞出;把鸡块放进砂锅加入适量清水,放入1中的银杏,大火煮沸后,撇去浮沫,关至小火,小火慢炖后加入食盐调味即食 3.枇杷叶蜜枣汤 材料:枇杷叶、桔梗、杏仁个15克,蜜枣10颗,冰糖。 做法:所有食材清洗干净备用;枇杷叶用布包包起来扎紧;锅中倒入三碗清水,放入备好的所有食材,大火煮开,改小火慢煲;当锅里的水剩下一半时,放冰糖,融化搅匀即可食用。 材料:苹果1~2个、花生80克、猪排骨400克、生姜3片。 做法:各物分别洗净。苹果切块;花生稍浸泡;猪排骨切段。除苹果外各物下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1个小时,下苹果续煲半小时,下盐便可。 |
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