寒冬季 喝产后补汤的正确姿势

　　※炖的越久营养越好

　　广东人民钟爱老火汤，婆婆们常常会用心花数小时为媳妇煲滋补汤。事实上，并不是煲得越久，汤里的精华会越多。有些食材随着时间的增长而营养流失，例如青菜。而且长时间炖煮的汤，嘌呤、脂肪含量非常高，如果经常喝老火汤，新妈的体重堪忧啊。

　　一般而言，青菜与海鲜汤煮的时间应该不超过30分钟，排骨与鸡汤则要控制在60-100分钟，而滋补药材一般不要超过40分钟。

图片来源于太平洋亲子网

　　※趁热喝汤营养好

　　冬季，妈妈们最爱那一口暖胃热汤，老一辈也常说趁热喝有营养。但是热汤暖胃也伤胃，人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度，在摄氏60度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤，经常喝热汤会增加罹患食道癌风险。建议等汤稍凉再喝汤，最好温度控制在50度左右最好。

　　※多喝几碗才有用

　　从小喝汤，妈妈们就总爱劝你喝多一点，告诉你所有精华都在这，然后你默默地喝完好几碗汤，把胃撑得涨涨的。

　　而事实上，产后新妈并不应该多喝汤。一小碗汤下腹会让你舒服，但是数碗汤的冲击下，你的胃液会被冲淡，让你消化不了其它食物。所以，吃饭时可缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则。