红豆入餐 让产后妈妈元气过冬

桂花红枣赤豆羹——兼具美味与营养

　　桂花有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,红枣则有是天然的美容食品,还可益气健脾,促进气血生化循环和抗衰老。再与补血养颜的红豆结合，形成一道色香味俱全，滋补温和的冬日养身绝佳料理。

图片来源于太平洋亲子网

　　【做法】

　　准备食材：赤小豆20克、枣(干)10颗、冰糖5小颗、桂花少许

　　步骤1：赤豆洗净后浸泡4小时左右。

　　步骤2：将浸泡好的赤豆加入适量水大火煮开，转中小火加盖煮至豆子表皮裂开。

　　步骤3：加入红枣继续煮约20分钟，加入冰糖煮至溶化。

　　步骤4：关火后加入适量糖桂花。