无肉不欢 产后瘦身也加点肉菜

鸡丝乌冬

图片来源于太平洋亲子网

　　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，有增强体力、强壮身体的作用。也属于不容易令人发胖的肉类哦!

　　准备食材：细乌冬面300克、黄瓜半根、胡萝卜半根、大蒜1瓣、木耳3-4朵、鸡胸肉50克、豆芽 50克、炒熟的花生20克 、香葱1根。

　　步骤1：把鸡胸洗净。锅中倒入清水，放入鸡胸，姜片和葱段，大火煮沸后，撇去浮沫，转小火继续煮10分钟，煮熟后捞出晾凉。

　　步骤2：锅中倒入清水，大火煮沸后放入乌冬面，中火煮3至5分钟后捞出，反复过冷水冲凉后沥干，然后把面条摊开吹干，再倒入干净的植物油，最好是橄榄油搅拌以免粘连。

　　步骤3：把芝麻酱和半块腐乳放入碗中，加入水沿着同一个方向搅匀澥开。同理加入米醋和生抽，再加入芝麻油和辣椒油搅匀。最后加入盐、糖和蒜末搅拌，酱汁就做好了。

　　步骤4：将鸡肉撕成细丝。黄瓜、胡萝卜、木耳切丝，花生用刀黏碎，小葱切碎。

　　步骤5：木耳用冷水浸泡，泡软后清洗干净，撕成一口大小的块。豆芽洗净后，沥干水分备用。锅中倒入清水，大火煮开后，先放入木耳和豆芽焯烫2分钟后一起捞出。

　　步骤6：面条盛入碗中，加入切好的黄瓜丝、萝卜丝、木耳丝、鸡丝、豆芽、花生碎。

　　步骤7：再淋上酱汁即可。