天冷围炉吃火锅 怎么吃才不胖

三、吃不胖，最强火锅推荐

　　以上的长篇大论，可能让身为吃货的辣妈们叫苦连天：冬天不吃火锅，那还能有什么乐趣呢？别着急，现在就来强力推荐介绍几种吃不胖的火锅，让辣妈吃起火锅来毫无负担！

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　　强力推荐一：活血补气锅底

　　冬天是进补的好时节，可千万不能浪费这天赐良机。不妨在汤底加些活血补气的中药，这样既有营养，又能养生，还能加快毒素的排出，对瘦身有帮助呢。

　　材料：当归1钱、黄芪3钱、枸杞3钱、陈皮2钱、桂枝1钱、桂圆肉2钱、生姜5片。

　　做法：将4碗水加2碗清鸡汤大火煮开，然后再小火煮30分钟，去渣后就成了火锅汤底了。

　　最佳搭配：猪肉、牛肉、羊肉、豆腐等。

　　小贴士：当归的味道有些人会不喜欢，所以在加了桂圆和陈皮来中和它的味道。

　　禁忌：这个锅底属于温补类的，感冒或发烧时就不能吃了哦！

　　 强力推荐二：健康蔬菜锅底

　　把蔬菜熬成汤，不仅没有油脂，还有蔬菜独特的清甜的味道。更重要的是，健康100分！

　　材料：高丽菜100克、洋葱300克、西芹100克、胡萝卜100克、海带100克、玉米100克、黄豆芽50克、干香菇2朵。

　　做法：将蔬菜材料倒入10碗水中，大火煮开，然后改用小火煮2小时，去掉菜渣，即可成锅底。

　　最佳搭配：海鲜。

　　小贴士：为了保留蔬菜的营养，最好是整个蔬菜放下去一起煮。

　　强力推荐三：人参益气锅底

　　人参除了能提神去疲劳外，还有补气强身的功效，同时还能健胃整肠、帮助消化。

　　材料：西洋参5钱，枸杞5钱，红枣10粒(去籽)，生姜片2片。

　　做法：把材料倒入6碗水中，小火煮至剩4碗，去渣即可作为火锅汤底。

　　最佳搭配：鸡肉、猪肉等其它火锅料。

　　小贴士：最好不与鸭肉、鱼肉、白菜、萝卜等较寒冷的食材共同食用。