产后贫血 春来添一碗补血好粥

　　菠菜牛肉粥

图片来源于太平洋亲子网

　　推荐理由：红肉(瘦肉、羊肉、牛肉)也是补铁的好食物，特别是对于血腥味比较敏感，不爱吃动物血和刚脏的妈妈们，可以选择每日进食100g-150g左右的红肉。

　　准备食材：大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙(5ml)、香葱花10g

　　步骤1：牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散，再用刀锋轻轻切几下，肉糜就形成了

　　步骤2：菠菜洗干净，放入滚水中略微汆烫。

　　步骤3：捞起沥干水分，切碎。

　　步骤4：大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。

　　步骤5：倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滚后，加入香葱花即可。

　　步骤6：最后盛上一碗即可。

　　【编辑心得】

　　※蔬菜+肉，铁吸收率更高

　　吃肉时，每餐也搭配些新鲜蔬菜。因为肉类不但本身富含铁，而且还能提高其他食物中铁的吸收率，让你能更好地吸收蔬果里的铁元素。

　　※维生素C，帮你提高吸收率

　　如果确认出现了贫血状况，妈妈们不妨在进餐的同时服用维生素C100毫克。必要时应服用补铁的药物。能够提高铁吸收率的食物还有：醋、水果醋、柠檬汁等调味。与此同时，少食用高草酸食物，如菠菜、竹笋、苋菜、茶等，它们会抑制铁吸收。